Vítejte v našem přehledu vynikajícího Char-Broil Professional Pro S, vysoce kompetentního plynového grilu se třemi hořáky a samostatného bočního hořáku pro pečení steaků, ryb, halloumi a různé vegetace.
Tento spisovatel je velkým fanouškem technologie TRUInfrared společnosti Char-Broil a vy budete také, jakmile ochutnáte výsledky. U plynového grilu tento model zatrhává všechny krabice a je obzvláště dobrou volbou pro každého, kdo má rád zapečený steak.
Takže, aniž bychom se bili o pouzdro, stiskneme spínač zapalování a uvidíme, co toto stříbrné dítě dokáže.
Hledáte další nejlepší BBQ? Pak nezapomeňte prozkoumat průvodce Ditchinga k nejlepším grilováním, nejlepším plynovým grilováním a nejlepším přenosným grilováním. Také máme skvělou funkci pro nejlepší kuřáky.
(Obrazový kredit: Char-broil)
Recenze Char-Broil Professional Pro S 3: Design a funkce
Char-Broil má v aktuálním soupisu hromadu plynových modelů a tento model spadá do vyšší kategorie Professional. Odlitý téměř celý z nerezové oceli, můžete si být jisti, že se tento hezký grilování ve spěchu nezmění na hromadu rzi. To znamená, že nerezová ocel je ze své podstaty snadno poškozena, takže možná budete muset investovat současně do nějakého leštidla na nerezovou ocel.
Professional Pro S 3 je dodáván se třemi hořáky z nerezové oceli a pro každý podsvíceným ovládacím knoflíkem. Barbies se třemi a čtyřmi hořáky jsou obvykle nejlepší volbou pro rodiny, protože více hořáků se rovná větší grilovací rošt. Litinový rošt tohoto modelu o rozměrech 61,5 cm x 44,5 cm má více než dostatek prostoru pro vaření pro šest pažravých hostů – a možná až osm až deset, pokud grilujete menší ingredience, jako jsou paličky a klobásy.
(Obrazový kredit: Char-Broil)
Nejde však o jakýkoli starý rošt, protože hned pod ním je tenký plech z vlnité nerezové oceli, do kterého jsou vyrazeny tisíce otvorů pro hroty. Právě tato část dává tomuto grilování přezdívku TRUInfrared. Stručně řečeno, tento panel vyzařuje „infračervené“ teplo z níže uvedených hořáků, což zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a vysoké teploty, při nichž dochází k opékání masa. Ručím, že se zdá, že systém ve skutečnosti dělá rozdíl, ale o tom níže. Mírnou nevýhodou infračerveného systému je, že vlnité panely (tři z nich) vyžadují pravidelné čištění a Char – Broil poskytuje nástroj pro tuto práci. Jednoduše uveďte všechny tři hořáky do plného stavu po dobu asi 15 minut a všechny tuky budou karbonizovány. Po vychladnutí uchopte nástroj a sešrotujte veškerý prach, aby žádný z drobných otvorů nebyl blokován.
Nyní musím přiznat, že nemůžu vystát boční hořáky, hlavně proto, že jsou k ničemu – proč vařit brambory nebo ohřívat omáčky na BBQ, když to můžete udělat na kuchyňské desce? – a přidávají ještě dalších 30 minut k již tak zdlouhavé tříhodinové výstavbě. V tomto případě je však dodatečný boční hořák oprávněný, protože se nejedná o kotlový hrnec. Místo toho je to docela užitečná spalovací stanice s vlastním litinovým roštem o rozměrech 29 cm x 22 cm (dostatek místa pro dvě svíčkové nebo jedno velké filé z ryb). Tento searer dosahuje opravdu vysokých teplot a zanechává stopy křížového grilu ve stylu steaku, pokud máte rádi takové věci. Já osobně? Ne, na můj vkus je to trochu příliš Bernie Inn. Ale hej, Američané jdou za takovými věcmi a Char-Broil je stejně americký, jak přicházejí.
Celá věc je završena vysokým víkem z nerezové oceli s integrovaným teploměrem, elektronickým zapalováním SureFire, širokou výklopnou boční poličkou vlevo a velkou skříní pod ní, která obsahuje 5 kg láhev Patio Gas.
Recenze Char-Broil Professional Pro S 3: Montáž
Sestavování plynových grilování obvykle trvá nejdelší dobu a toto se nijak neliší. Klobouk dolů před Char-Broilem však ještě jednou, aby byly všechny pokyny jasné a všechny šrouby a gubbiny byly vloženy do jednoho snadno použitelného vyskakovacího listu. Nejobtížnější částí bylo jako obvykle připevnění hadice k regulátoru plynu. Po spuštění konce hadice pod opravdu horkým kohoutkem to však nešlo příliš špatně, aby se trochu změkčilo a třením kapky promývací kapaliny kolem mosazné trubky ve tvaru trychtýře.
Hotový výrobek určitě vypadá velmi stylově, ale všiml jsem si, že hlavní podvozek je docela flexibilní. Pokud jej tedy umístíte na zvlněnou terasu, možná ji budete muset zamíchat na svých čtyřech příliš malých kolečkách, abyste se ujistili, že je dokonale vyrovnaná a že obě dveře skříně jsou správně zarovnané. V tomto ohledu jsem byl trochu zklamaný, to musím říci.
Barbie přichází s podsvícenými ovládacími knoflíky, postranním hořákem na steaky, dokonce i otvírákem na lahve
(Obrazový kredit: Char-Broil)
Recenze Char-Broil Professional Pro S 3: Výkon
Navzdory možnému zavádějícímu termínu TRUInfrared (ne, nejedná se o nějaký futuristický systém využívající infračervené světlo), toto grilování skutečně přináší překvapivě šťavnaté výsledky. Mám tu skutečnost, že grilovací deska má méně chladných míst kvůli vlnitým infračerveným plechům z nerezové oceli pod ní, ale stále si nejsem jistý, proč by tyto desky měly pomáhat grilovat jídlo lépe než jiné systémy, které používají standardní grilování s „modrým plamenem“ . Někteří vědátoři říkají, že je to proto, že níže uvedené plechy vytvářejí sálavé teplo, které vaří jídlo spíše přímo než standardní konvekční systém, kde se teplo odráží kolem vnitřku víka. Vím jen to, že pokaždé, když používám systém Char-Broil, jsem ohromen tím, jak šťavnaté je maso, které z něj pochází. V tomto ohledu tedy dávám vysoké pětce za výkon.
Aah, Phil, bezvadně položený gril mi vždy vyčaruje úsměv na tváři
(Obrazový kredit: Char-Broil)
Recenze Char-Broil Professional Pro S 3: Verdikt
Je pravda, že se tento gril ohýbá více než jiné modely, které jsem sestavil, ale kvalita sestavení je obecně velmi dobrá a veškerá ta nerezová ocel určitě vypadá velmi svižně, přestože přitahuje značky otisků prstů jako magnet. Navzdory mé nenávisti k bočním hořákům je spalovací stanice na tomto modelu skvělým doplňkem pro ty, kteří mají rádi steaky grilované na plameni s křížovými značkami. Tento spisovatel by se však raději rozhodl pro levnější verzi se dvěma hořáky – Char-Broil Professional Pro S2 – která zabírá méně místa a poskytuje jen o 14 cm méně grilovací plochy.
Další informace o menším modelu Char-Broil si můžete přečíst v naší srovnávací funkci Weber Genesis II EX-335 GBS Smart Barbecue vs. Char-Broil Professional Pro S2 .
