Jméno Ninja může být nejlépe známé pro jeho rozsah “kulka” mixéry, určené pro výrobu šťáv a smoothies, značka Ninja Kitchen však vyrábí celou řadu spotřebičů včetně všestranného Ninja Foodi Multi-Cooker.
Ninja Foodi nabízí osm nastavení, od smažení vzduchu po pečení, pečení, opékání, grilování, pomalé vaření, tlakové vaření a udržování teplé funkce v jednom stroji..
Vzhledem k tomu, že pokrývá tolik základen, má Ninja Foodi velký hrnec o objemu 6 l, s odnímatelným košem na smažení 3,2 l, jakož i rošt na grilování a dvě víka – jedno vybavené větracím otvorem pro tlakové a pomalé vaření a ostatní za všechno ostatní. Má navíc hodinový časovač a nabízí nejvyšší teplotu jakéhokoli vzduchového fritézu, který jsme my’testováno při 210 ° C.
Je to však také jeden z dražších multi-vařičů na trhu, což z něj dělá těžší prodej než některá jeho konkurence.
Cena a dostupnost
Ninja Foodi Multi-Cooker je nyní k dispozici s cenou RRP ve výši 199 GBP / 249 $ – ačkoli je také pravidelně zlevněn, s nabídkou Amazon Prime Day, která v létě roku 2019 v USA srazí 100 USD z této ceny v USA.
Na první pohled vypadá tato cenovka se svou rozsáhlou sadou funkcí. Upozorňujeme však, že na trhu existuje mnoho podobných produktů, které nabízejí podobné sady funkcí za nižší cenu. Například Instant Pot Duo V2 nemusí mít funkci smažení vzduchu, ale pokrývá mnoho dalších funkcí za mnohem nižší cenu.
- Nejlepší instantní hrnce, pomalé a tlakové hrnce
- Nejlepší fritézy: křupavé občerstvení, vyrobené zdravě
Design
Jako ty’d očekávat od spotřebiče, který je skutečně mini troubou, Ninja Foodi je monstrum stroje zabírajícího značnou část prostoru na pracovní desce a vypadající průmyslově (číst: ošklivé) se svým šedým a černým designem.
(Obrazový kredit: Budoucnost)
Jeho objemné víko se otevírá do strany na kloubu, což znamená, že může’t být zcela otevřen, zatímco je zastrčený pod kuchyňskou skříní, a to ve spojení s jeho celkovou velikostí znemožňuje pohodlně sedět kdekoli, kde je prostor na špičkové úrovni.
Nastavení se řídí pomocí panelu na přední straně umístěného pod digitálním displejem. Ovládací prvky času a teploty jsou umístěny na obou stranách tohoto displeje. Během vaření se čas na této obrazovce časově snižuje, což vám dává přehledný způsob, jak sledovat časování.
Pod displejem je váš výběr možností vaření: Tlak, pára, pomalé vaření, Sear / Sauté, Air Fry, Pečení / Pečení a Gril. Tlačítko Keep Warm je vlevo dole, tlačítko On je vpravo dole a ve středu je velké tlačítko Start / Stop. Přestože jsou tyto ovládací prvky jasně označeny, přidávají se do docela složitého stroje a protože neexistují žádná předprogramovaná nastavení, jako například na mnoha jiných fritézách. Každý úkol vyžaduje, abyste ručně vybrali typ vaření, čas a teplotu, a to vše si trochu zvykne.
Velkou výhodou toho, že máme takovou rozmanitost nastavení a skutečnost’Je to takový impozantní stroj’Je ideální pro krmení velkých rodin a hostujících hostů. Nabízí obrovskou kapacitu, bezprecedentní univerzálnost a to’je také překvapivě tiché.
(Obrazový kredit: Budoucnost)
Výkon
Během dvou měsíců jsme dali každý z Ninja Foodi’s nastavení jejich tempo, od smažení hranolky a kuřecího masa po pečení dortu a pečení brambor; od výroby vařeného masa s pomalu vařenou klobásou a Chilli Con Carne, po napařování zeleniny a tlakové vaření rizota.
Airfrying
Když přišlo na smažení kuře, Ninja Foodi odvedla stand-up práci. Kůže byla křupavá a maso sukulentní. Když však došlo ke vzduchovému smažení žetonů, Ninja Foodi’s výkonnost klesla. Manuální nastavení Foodi na stejnou teplotu a po stejnou dobu, kdy vaříme domácí hranolky v naší ventilátorové peci, jsme byli zklamaní, když vyšli přehřátí. Kůže byla příliš křupavá, téměř tvrdá, zatímco uvnitř zůstalo jen velmi málo brambor. My’Od té doby experimentovali s tímto nastavením a výsledky byly lepší, ale ne’Nesouhlasí se způsobem, jakým Foodi vařilo kuře, nebo se způsobem většiny Ninja Foodi’s soupeři na fritéze vaří čipy.
Pečení / pečení
Během našich testů jsme dvakrát pečili brambory pomocí funkce Pečení / pečení. Jednou ze zmrazených, pomocí pečeně zakoupených v obchodě a jednou od začátku pomocí čerstvých brambor. Na rozdíl od jeho neuspokojivého výkonu při smažení hranolek byly obě šarže brambor vynikající. Menší šarže zmrazených brambor je vzhledem k tomu, že jejich kůže je předvařená, mírně ohraničena tím, že je příliš křupavá, ale šarže měla obecně nadýchané středy uvnitř křupavých případů. Mezitím byly čerstvé brambory to nejlepší domácí pečené brambory, které jsme my’někdy jsem vyrobil s perfektní kombinací chuti a textury. Ne něco, co říkáme lehce.
(Obrazový kredit: Budoucnost)
Při použití stejné funkce Pečení / pečení jsme použili Ninja Foodi k pečení čokoládových muffinů na grilovacím stojanu, následovaný fondánovým koláčem v jeho hrnci na vaření. Oba recepty pocházely z balíčků a chutnaly tak, jak jsme očekávali, stejně jako při vaření v běžné troubě.
Nevýhodou tohoto způsobu vaření muffinů je to, že na grilovacím stojanu je ve srovnání s normální troubou jen tolik místa, takže vaše dávky budou menší. Výhodou pro výrobu dortů v Foodi je to, že můžete smíchat vše uvnitř víceúčelového sporáku’s nepřilnavou nádobou před pečením. Není třeba vícenásobné mísení mís, pečicího papíru nebo podšívkových plechovek tukem, nemluvě o tom, že se tím sníží mytí. To znamená, že pokud potřebujete dort s určitou velikostí, můžete stále umístit plechovku se směsí dortů do Foodi a péct stejným způsobem jako v troubě..
Searing / Sauteeing a pomalé vaření
Na opalování a pomalé vaření. Mnoho receptů vyžaduje, abyste smažili ingredience, jako je cibule pro kari nebo kousky hovězího masa pro dušené maso, na pánvi, než je umístíte do pomalého hrnce. Ne Ninja Foodi. Jediným stisknutím tlačítka můžete přepnout z opékání nebo opékání jídla na pomalé vaření. Jednoduše přidejte zbývající ingredience, stiskněte Slow Cook a zvolte dobu vaření. Je pravda, že můžete efektivně “potěr” ingredience v běžných pomalých vařičích, ale nikdy nejsou dostatečně horké, aby skutečně dosáhly požadované karamelizované barvy a pokud ano’Pokud jde o pomalý vařič, tato funkce Ninja Foodi je měnič her.
Jakmile pomalý časovač vaření skončí, Foodi’s 30minutová funkce Warm Warm, která zabrání rozmazlování jídla. Ve skutečnosti na konci jakékoli funkce vaření můžete pomocí tlačítka Keep Warm udržovat nízkou stálou teplotu až do vás’znovu připraven sloužit. Pokud ne’t, Ninja Foodi jednoduše zapípá a vypne se. Tato možnost Keep Warm a funkce automatického vypnutí dávají Ninja Foodi významnou výhodu oproti většině běžných pecí.
Zatím je vše dobré.
Tyto vlastnosti dávají Ninja Foodi mnohem větší všestrannost a představují větší hodnotu za peníze než nákup samostatných pomalých sporáků, fritéz a mini pecí. Pokud máte tolik nastavení, může to být matoucí, zvláště když jste’zkuste zjistit, které nastavení nejlépe vyhovuje vašemu’zkuste vařit, ale celkově, pokud přistupujete k většině jídel vařených v Ninja Foodi stejným způsobem jako u běžné trouby,’je to jednoduché. Co’Není to jednoduché, je však tlakové vaření.
(Obrazový kredit: Budoucnost)
Tlakové vaření
jestli ty’Nikdy předtím jsem nepoužíval tlakový vařič’Stojí za to sledovat video nebo dva o tom, jak tento proces funguje. Je to proto, že to trvá vše, co víte o vaření, a hodí je z okna.
Zaprvé, to se výrazně zmatuje s načasováním. Vaření malého kuře obvykle trvá hodinu a 10 minut v naší troubě. V Ninja Foodi’s tlakovým vařičem, trvalo to jen 15 minut. Že’je plně pečené kuře za čtvrt hodiny.
Podobně, kousnutí koláče, které normálně trvá 20 minut, bylo na okraji toho, že se přehnali v šesti, a rizoto slaniny a hrachu, které jsme obvykle otrokovali po dobu 40 minut, bylo provedeno za méně než 10. Ideální pro jídla ve spěchu, méně při pokusech zjistit, jak dlouho bude trvat, než se taková jídla rychle zničí.
Za druhé, musíte vzít v úvahu, jak dlouho trvá Ninja Foodi’je velký hrnec k dosažení požadovaného tlaku a poté, jak dlouho je třeba uvolnit tento tlak na konci vaření. Pokud uvolníte tlak příliš pomalu, skončí vaše vaření. Příliš rychle a vystavujete se riziku nedostatečného vaření. Recepty radí při každém z těchto časování, ale trvalo to slušné množství pokusů a omylů, abychom dosáhli požadovaných výsledků, plus, pokud’znovu používáte recepty napsané speciálně pro Ninja Foodi’Musím experimentovat.
Poté tam’s přídavným víkem. Ninja Foodi’Standardní víko Tendercrisp je trvale připevněno závěsem, ale jeho víko s tlakovým vařením lze podle potřeby namontovat nebo vyjmout. To’Není to zvlášť obtížné používat – má šipky, které vám pomohou zarovnat, kam musí jít – ale je to faff, který jej musí zapínat a vypínat. Plus, to’Je daleko od malých, takže je to bolest.
Jednou jsme’d zasáhl ideální načasování každého tlakově připraveného receptu, kvalita jídla byla skvělá a časově úsporné přínosy brzy převažovaly nad veškerými problémy, které máme’d zažil dostat se do tohoto bodu. My’V minulosti jsem se pokusil o rizoto v pomalých a tlakových hrncích a oni’Nikdy jsem nežil těm, které jsme my’udělal jsem na varnou desku, dokud Ninja Foodi’s rizoto. Rýže chutnala, jako by jí byla poskytnuta obvyklá doba, aby absorbovala vodu a chuť a měla na ni pěkné sousto, aniž by byla podvařená nebo křídová. Podobně, vzhledem k rychlým časům vaření, jsme očekávali, že slanina a hrášek budou měkké a bez textur, ale nebyly’t. Oba se kousli a chutnali čerstvě.
(Obrazový kredit: Budoucnost)
Grilování
Zatímco mnoho dalších funkcí Ninja Foodi dává vaší běžné troubě peníze za peníze, její funkce grilování ne. To’je to dobrý doplněk k mít, ale to’je mnohem méně univerzální a méně efektivní než použití standardního grilu. Za prvé, kvůli Foodi’velikost vás’Snažím se pohodlně dostat více než dvě kuřecí prsa pohodlně na stojan. Výška stojanu je také omezující. To’není možné umístit grilované jídlo blíže nebo dále od grilovacího prvku.
Napařování
Možnost vaření, kterou jsme použili nejméně, ale stojí za zmínku, je možnost napařit jídlo v Foodi. Pro umístění ingrediencí potřebujete grilovací stojan nebo podobné příslušenství a poté se pod něj vytvoří pára. Funguje to dobře. Jako ty’d očekávat, ale na rozdíl od většiny ostatních nastavení, tam’není nic o kouření v Foodi, které ho odlišuje od tradičních metod. Jediným bodem, který uvedeme, je to, že je to snadný způsob, jak vyrobit marihuanu.
Výrok
Vzhledem k vysoké cenové značce, její průmyslové velikosti a víceúčelovému použití není Ninja Foodi pro slabé srdce. Za prvé, to’Je to zdaleka levné, ale neguje to nutnost zakoupit samostatný pomalý vařič, tlakový vařič a fritézu. Za druhé, jeho velká velikost je menší než velikost všech tří na vaší kuchyňské desce. Pokud máte peníze a prostor, tak’je to skvělý kuchyňský spotřebič, který máte ve svém arzenálu.
Každá z jeho funkcí funguje dobře sama o sobě. Některé fungují lépe než jiné a jiné se snadněji používají než jiné, ale přesto’Mají je všechny na jednom místě, které opravdu odlišuje Ninja Foodi od všeho, co jsme’někdy jsem použil. Od pečení kuřete až po možnost rychlého přepnutí na funkci smažení na vzduchu, aby se jeho kůže zjemnila; od schopnosti vypít ingredience před přechodem na pomalé vaření; Ninja Foodi má potenciál nahradit běžnou troubu. Alespoň pro většinu jídel.
Protože my’Testovali jsme Foodi, my’Použili jsme naši varnou desku jen několikrát, a to i tehdy, když jsme vyráběli sázená vejce nebo omelety. Můžeme’Nepamatuji si, kdy jsme to naposledy udělali’Nepoužívejte Foodi pro alespoň jeden prvek našeho jídla a to hovoří o tom, jak je to skvělé.
- Hledáte více? Zde jsou nejlepší okamžité hrnce, tlakové a pomalé vařiče
