Pomalý vařič, který umí také video? S příslibem uppingu naší večerní hry, Russell Hobbs’ Pomalý vařič Sous Vide byl příliš lákavý na to, aby mohl jít nahoru.
Tento stroj s cenou na vyšším konci trhu by musel pokrýt vynikající pomalé vaření i ostřejší nabídky. A dělá to neuvěřitelně dobře, zvláště pokud jste milovník masa.
Ale co je rozhodující, může to porazit Instant Pot? Čtěte dál a zjistěte to.
(Obrazový kredit: Budoucnost)
Cena a dostupnost
Russell Hobbs’ Sous Vide Slow Cooker má RRP 99,99 £ (asi 130 $ / AU $ 180), ale lze jej pravidelně najít také při přechodu kolem značky £ 70..
S jeho teplotní sondou a velkou kapacitou je to hodné této ceny a rozhodně stojí za vyzvednutí na prodej. Instant Pot Duo V2 jsme však stále ještě udeřeni do špičkových spotřebičů s pomalým vařením.
(Obrazový kredit: Budoucnost)
Design
jestli ty’Vždycky jsem snil o dobývání dušeného steaku, vepřového břicha a jehněčího kolínka s pomalým vařičem nebo červeným snapperem v sous videu, Russell Hobbs Sous Vide Slow Cooker mohl vzít vaši kuchyňskou hru od nuly k hrdinovi. Celá pečená kuřata se mohou ubytovat, teplota může být monitorována k dokonalosti, a dokonce jsme se o víkendech zabloudili do přípravy domácího seitanu a soleného hovězího masa.
Skleněné víko dělá ten rozdíl pro pomalé vaření a my jsme ho rádi používali ke kontrole hodin jídla do procesu, aniž bychom museli víčko sundávat. Těsnění víka a rukojeť víka také usnadňují použití i po hodinách vaření při vysoké teplotě.
- Nejlepší nabídky Instant Potu: nabídky od krále multi-sporáku
(Obrazový kredit: Budoucnost)
Kovové klipy jsme ale mystifikovali. Zpočátku jsme předpokládali, že se jednalo o nastavení tlakového vaření, ale tento stroj ne’to nepokryj. Podle pokynů jde o to, aby byl kontejner vzduchotěsný, takže můžete přepravit jídlo na párty nebo štěstí v hrnci, i když my’d se snaží tento stroj nosit kdekoli.
Při 6,5 litru (6,8 litru)’je obrovský a zabírá velké množství prostoru v kuchyni. Vnitřní keramická miska je také těžká, což znamená’Není příliš praktické přenášet se ke stolu jako ostatní multi-sporáky, které jsme přezkoumali.
(Obrazový kredit: Budoucnost)
Výkon
To’je frustrující, že tento model ne’Nenabízejte možnost opékání, takže na pánvi nemůžete ani začít receptovat ani dokončit recept. Přestože jsme však omezili počet funkcí, které nabízí, byly výsledky jídla, které jsme provedli, tak vynikající’jste ochotni to dát stranou. Pokud jsou vaše MO kousky masa a sukulentních filetů z lososa, tento stroj vám vyhovuje k zemi.
Ve skutečnosti je prvkem sous vide kovový stojan (podobný stojanu na toast), který sedí v květináči a do kterého můžete sedět pytle s jídlem, které se jemně vaří po dobu několika hodin při regulované teplotě (díky sondě). Russell Hobbs využil pomalý vařič skvěle, aniž by (zdánlivě) musel příliš změnit tradiční nastavení. Je škoda, že si do setu nevezmeme nějaké tašky s videem.
(Obrazový kredit: Budoucnost)
Jedná se o statný stroj, který se odráží v ceně. Je to robustní a jako druh stroje, který vydrží roky. Keramický hrnec je těžký (i když vhodný do myčky nádobí), a pokud by se nepoužíval, zabíral by velké množství prostoru na pracovní ploše nebo ve skříni. Ale protože jeho účel je tak zaměřen na maso a ryby, budete chtít tento objem. Mohli byste sem snadno nasadit kuře a nemuseli byste si dělat starosti s tím, že si s sebou vezmete páskové opatření na řezníky.
Z bezpečného hlediska jsme s uzavřeným víkem a pevnou základnou zjistili, že se tento stroj cítil bezpečně, bez ohledu na to, který program jsme testovali.
Stojí to kolem toho, co bychom očekávali od vyššího trhu, ale pokud ano’Vzhledem k tomu, že jsme také uvažovali o tom, že si vezmeme samostatně sous vide nebo teplotní sondu, má smysl kombinovat nákupy s jedním modelem. Těžký keramický hrnec se cítí mnohem robustnější než levnější modely.
Výrok
jestli ty’Je to masové fanatik, nebo se snaží zapůsobit na přátele pokrmy závislými na teplotě, je to skvělá volba. Hloubka chuti všeho, co jsme udělali, byla fantastická, a my jsme byli opravdu prodáváni na pomalé vaření výhody s tímto strojem. Ještě levnější kusy masa nebo přísad tak jednoduché jako dobrá zásoba a několik stroužků česneku zcela proměnilo naše obvyklé recepty po 6 až 8 hodinách vaření.
Řada programů vaření, které může tento stroj dosáhnout, změní vaše recepty’Zvážím vaření pro dav. Překvapivě to tak není’Nemám možnost sauté, což znamená, že můžete’v tom nezačněte recepty nebo rychle zahřejte jídlo v hrnci. Že’s, kde doporučujeme považovat Instant Pot nebo Crock Pot za alternativu.
Pokud je však vaše taška masem, rybami a dušeným masem, jedná se o skvělý moderní klasický stroj’to je proč’skóroval jsem to tak vysoko. Ne pro řadu programů, ale pro to, jak příjemné je použití a skutečnost, že to vypadá jako něco, co vydrží roky.
- Nejlepší Instant Pot, tlakové a pomalé sporáky: vydatná jídla, s lehkostí
